Азу по-татарски, наверное, одно из самых распространенных национальных блюд, у которого миллионы поклонников по всему миру, и все потому что это очень вкусное блюдо. А готовится азу просто и быстро, и за это его тоже любят :)
Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Мякоть баранины (телятины, конины) – 400 гр. ,
- Лук – 1 шт.,
- Картошка – 6 шт.,
- Соленые огурцы – 2-3 шт.,
- Томатная паста – 2 ст. ложки,
- Топленое масло – 1 ст. ложка (заменила на подсолнечное),
- Бульон или очищенная вода – 1 стакан,
- Соль, черный молотый перец,
- Петрушка и чеснок при подаче.