Острые баклажаны в томатном соусе - самая лучшая закуска для любого случая: ароматная, вкусная, нарядная...
Время приготовления – 46 минут.
Порций – 2-3,5.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт. (600 гр.),
- Помидоры средние – 3 шт. (350 гр.),
- Лук – 1 шт. (180 гр.),
- Болгарский перец – 1 шт. (120 гр.),
- Чеснок – 2 зубика,
- Соль, сахар и перец,
- Красный молотый перец – 0,55 ч. ложки,
- Подсолнечное масло для обжарки,
- Зелень для украшения.