Кролик в сметане – шикарное нежное мясо с тонким ароматом, своеобразным вкусом, удивительной фактурой и прекрасным сметанным соусом. Если бы передо мной стоял выбор, какое мясо оставить на Земле, а остальное убрать из магазинов, я бы выбрала кролика и, когда Вы приготовите это блюдо, то поймете о чем речь :).
Порций – 6,
Время приготовления – 2,5 часа.
Ингредиенты:
- Кролик – 1 шт.,
- Сметана – 1,5 – 2 стакана
- Репчатый лук – 1 большая луковица
- Чеснок – 5 зубцов,
- Лавровый лист – 2 шт.,
- Вода – 3 – 4 стакана,
- Растительное масло (для жарки) – 5 ст.л.,
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.